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山东省的主要葡萄园位于山东半岛的两侧,半岛的一边是着名的烟台地区,而半岛的另一边是青岛地区。山东有140多家葡萄酒厂,占中国国内葡萄酒产量的近40%,烟台葡萄酒因其高品质而闻名于全国。 烟台的一个显着特征是温暖,温带和大陆性季风气候。与其他葡萄酒产区不同,由于该地区气候温暖,山区长期严寒的冬季葡萄藤必须受到人工保护。在夏季,阴雨天气和阳光减少的结合导致葡萄真菌病的风险增加。因此,为了生产高品质的葡萄酒,当地种植者需要特殊注意保护他们的葡萄园免受疾病的威胁。 由于其位于中国海岸线的位置,以及彼此近在咫尺的众多葡萄酒厂的存在,烟台与加州的纳帕谷相比毫不逊色。毫无疑问,它只是衡量整体葡萄酒产量的中国最大和最重要的地区。
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